Функции
- помещают от 1 до 2, 3, 4, 6, 8, 10 или12 тележек с размерами 1000 х 1000 х 2000
- предел температуры до 120oC
- микропроцессорное управление – до 50 программ
- разные виды отопления: электрическое , газовое, паровое, электро-паровое
Конструкция
В состав камеры входит:
- термическая камера
- дымогенератор
- микропроцессорный контроллер с пультом управления
Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали и кислотоустойчивой стали. Основание конструкции выполнено из специальных модулов, соединяющих стены. В передней стене установлены двери с уплотнением, обеспечивающим эффективную не пропускаемость. Потолок и стены имеют отличную термическую изоляцию.
Дымогенератор
Думогенератор сжигает коптильные опилки величиной 3-10мм.
Оборудован в электрическую систему зажигания, а в случае загорания
пламенем коптильных опилок, автоматически приводится в действие
система гашения. Работой дымогенератора управляет микропроцессор.
Управление
Камеры оборудованы в микропроцессорный пульт управления с
возможностью регистрации процесса. Это дает возможность на
установление программирования камеры на определенную температуру,
влажность и время. Микропроцессор контролирует и ведёт весь
технологический процесс в камере. Управляет заслонками,
зажиганием и работой дымогенератора. Есть возможность
запланировать:
- температуру в продукте (батоне)
- температуру в камер
- относительную влажность
- время работы камеры.
Технические
данные
| тип | длина [mm] |
ширина [mm] |
высота [mm] |
вес [kg] |
мощность [kW] элект. вариант |
| I - trolley | 1260-1290 | 1450-1500 | 2565-2750 | 600-900 | 25~38 |
| II - trolley | 2325-3390 | 1470-1700 | 2360-2750 | 750-1100 | 46~49 |
| III - trolley | 3380-4590 | 1470-1700 | 2360-2750 | 900-1200 | 68~75 |
| IV - trolley | 2365-5790 | 1470-3000 | 2360-2720 | 1000-1300 | 90~97 |
