Совершенство, сила и безупречность

Высокоскоростные вакуумные куттеры ТАЙФУН II запроектированы для производства гомогенизированных колбасных продуктов, мясного фарша различного вида и различной степени измельчения, а также жировых эмульсий. Везде, где нет места компромиссу между производительностью и качеством, есть место для высокоскоростных вакуумных куттеров ТАЙФУН II.

Куттирование в вакуумной среде
Переработка мясных продуктов в вакуумной среде гарантирует повышение микробиологической безопасности производимых продуктов. Ограничение количество кислорода в воздухе во время куттирования дает лучшую окраску и продлевает срок хранения мясных продуктов. Дополнительно повышается их способность поглощения воды – даже если количество содержащегося в них белка относительно небольшое.

Безопасность работы
Специальная конструкция куттеров, а так же примененная комплексная система Техники Безопасности сокращает до минимума опасность появления несчастных случаев при работе на этих куттерах. Все элементы куттеров защищены от внешнего воздействия.

Удобство обслуживания куттера
Установленный в куттере микропроцессорный пульт управления позволяет проводить сложные технологические процессы, что гарантирует высокое качество и повторяемость продукции, а одновременно с тем, благодаря размещенным на панели управления символам и появляющимся на дисплее сообщениям, он прост и понятен для обслуживающего персонала

Плавная регулировка параметров влияющих на качество куттирования
Плавная регулировка оборотов резки и смешивания, а так же оборотов чаши куттеров дает неограниченное количество практических вариантов, которые можно применить при любом процессе куттирования, контролируя одновременно температуру фарша в чаше, пользователь может соответствующим образом реагировать на качество куттируемого фарша. Электронная регулировка в куттерах исключает все трудоемкие модификации, а куттер постоянно готов к работе с различным видом сырья.

Механическая загрузка и выгрузка чаши куттера
Специально запроектированная механическая система загрузки куттера, а так же выбрасывателя фарша до минимума сокращает объем работ выполняемых оператором вручную. Плавная регулировка оборотов выбрасывателя фарша позволяет полностью контролировать выгрузку чаши куттера.

Высокие обороты ножевой головки
Широкий диапазон оборотов ножевой головки позволяет достичь любую степень измельчения фарша, а высокие обороты вала позволяют получить жировую эмульсию - в т.ч. из сырой шкурки.

Трехплоскостные режущие ножи
Благодаря специально запроектированной конструкции ножей куттера – достигается эффект "резки в воздухе", что гарантирует равномерное измельчение фарша по всему объему чаши куттера. Ножи на режущем вале установлены таким образом, чтобы не было необходимости регулировки расстояния от чаши. Дополнительно благодаря гидравлическому подъему крышек чаши, монтаж и демонтаж ножей, происходит максимально упрощенным способом.

Специальная конструкция куттера
Специально запроектированная усиленная конструкция куттера позволила достичь полной стабильности машины. Благодаря четко запроектированным ножевой крышке и крышке чаши, куттеры ТАЙФУН II максимально звукоизолированны и отвечают стандартным критериям уровня шума.

Гигиена
Благодаря специально запроектированной конструкции, с гидравлически поднимаемыми крышками чаши, открывающими доступ ко всем элементам куттера, которые могут иметь контакт с перерабатываемым сырьем, оператор не имеет никаких проблем по содержанию куттера в чистоте.
Корпус куттера изготовлен из кислотостойкой стали, а микропроцессорный пульт управления умещен в корпусе куттера, что предотвращает попадание загрязнений и воды.

Гарантия качества
Использование новаторских технических решений, материалов и узлов самого высокого качества, а так же монтаж выполняемый высококвалифицированными работниками гарантируют высокую прочность и безупречность работы куттеров, все эти факторы обусловлены введенными принципами Системы Управления Качеством, указанными в стандарте ISO 9001:2000.