ВИРТУАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА
ОБОРУДОВАНИЯ и ИНВЕНТАРЯ
разделы  /  условия участия  /  реклама

DAKSTAR KWP 1/G  Источник нагрева - газ

Норма единовременной загрузки 150-200 кг (400, 600 кг)

 DAKSTAR KWP 1/Р Источник нагрева - пар

Норма единовременной загрузки 150-200 кг (400, 600, 800 кг)

DAKSTAR KWP 1/E Источник нагрева - электричесво

Норма единовременной загрузки 150-200 кг (400, 600, 800 кг)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Предназначена для термообработки колбас, сосисок, копченостей из свинины, говядины, мяса птицы и рыбы.

В цену входит комплект поставки термокамеры с дымогенератором на щепе.

Европейский сертификат качества ISO 9001-2000,
обеспечивается высокий уровень герметизации, пожаро- и взрывобезопасности термокамеры.

Термокамеры применяются в производстве колбас и копченостей.

Широкий перечень процесса термообработки:
варка, осадка, горячее и холодное копчение, копчение с варкой, запекание.

Варианты исполнения термокамер :
туннельного типа или в два ряда ( для многорамных ),
для напольных или подвесных рам,
с открытием дверей направо или налево и др.

Функциональные преимущества термокамеры :
- равномерность температуры внутри мясопродуктов и одинаковая влажность по всему периметру термокамеры;
- весовые потери не превышают 5-7 %%;
- равномерность колера по всему периметру термокамеры;
- среднее время полной термообработки мясопродуктов от 1,5 до 4-5 часов;
- удобная и легкая эксплуатация термокамеры;
- наличие системы автоматической мойки;