СПРАВОЧНИК ингредиентов

NALO FASHION

Оболочка из сшитого фиброуза для полукопчёных, варёно-копчёных и сырокопчёных колбас и других продуктов.

Надёжность и простота в обращении с оболочкой гарантирована производителям мясопродуктов, предприятиям розничной торговли и покупателям.

Преимущества оболочки:

привлекательный внешний вид продукту придаёт двойной шов из ниток различного цвета
привлекает покупателя своим простым натуральным внешним видом
многообразие цветов и форм различной тематики
контролируемость съёма оболочки
высокая проницаемость ароматических веществ при копчении

Типы Fashion:

Fashion I - прилегающий
Fashion N - нормальный
Fashion P - легкосъёмный
Fashion S - с шероховатой поверхностью

Форма поставки

В связках по 25 штук.

Рекомендации по применению сшитого фиброуза Fashion

Замачивание
Сшитый фиброуз замачивается в воде температурой 30 - 40 градусов не менее 30 минут.

Набивка
Набивка Fashion по форме, плотно. Допускается штрикование.

Клипсование
Фиброузные оболочки могут клипсоваться металлическими клипсами или вяжутся вручную.
При клипсовании рекомендуется учитывать соответствие размера клипсы диаметру оболочки.

Термообработка
Стандартная, с соблюдением технологии колбасного производства.

Вид	Артикул	Форма	Диаметр, мм	Длина, см	Вес, кг	Применение					Тип фиброуза						Поверхность	Цвет оболочки					Цвет шва
Вид	Артикул	Форма	Диаметр, мм	Длина, см	Вес, кг	варёные колбасы	п/к и в/к колбасы	варёные и ливерные колбасы	колбасы мажущейся консистенции	сырокопчёные и сыровяленные колбасы	I	N		P	S		штрикованный	бесцветный	бак нат	махагон	белый	чёрный	чёрный	зелёный	белый	красный
	180-045-00	Форма желудка	135	38	3,3	+							+					+
	180-045-01	Форма желудка	105	35	2	+							+					+
	180-045-02	Форма окорока	140	46	5	+		+						+			+	+
	180-045-04	Форма окорока	150	50	6	+		+						+			+	+
	180-045-05	Форма окорока	165	54	7	+		+						+			+	+
	180-045-06	Форма окорока	180	55	8,5	+		+						+			+	+
	180-045-07	Форма синюги	50	38	0,7	+				+	+							+
	180-045-08	Форма синюги	60	40	1,1	+				+	+							+				+			+
	180-045-09	Форма синюги	65	36	0,8	+				+	+							+
	180-045-10	Форма синюги	70	37	1,1	+				+	+									+					+
	180-045-12	Форма синюги	75	50	2,4	+				+	+							+
	180-045-13	Форма синюги	90	53	2,9	+	+			+	+							+
	180-045-14	Форма синюги	77	38	1,5	+	+			+	+							+
	180-045-15	Синюга с перетяжками	100	55	3,5	+		+		+	+							+							+
	180-045-16	Форма батона	60	40	1	+				+	+							+								+
	180-045-17	Форма батона	60	40	1,2	+				+						+					+			+		+
	180-045-18	Форма батона	90	50	2,5	+				+	+							+
	180-045-19	Форма пузыря	70	20	0,4	+	+	+		+	+							+
	180-045-20	Форма пузыря	80	25	0,7	+	+	+		+	+							+
	180-045-21	Форма пузыря	130	40	3	+	+	+		+	+							+						+
	150-045-22	Мешочки в форме перца	40	12	0,1				+				+					+
	150-045-23	Мешочки в форме перца	45	14	0,15				+				+					+
	150-045-24	Мешочки в форме перца	45	14	0,15				+				+					+
	150-045-25	Мешочки в форме перца	45	36	0,5				+				+					+
	150-045-26	Мешочки в форме перца	48	21	0,25				+				+					+
	150-045-27	Мешочки в форме перца	48	23	0,3				+				+					+
	150-045-28	Мешочки в форме перца	50	15	0,2				+				+					+
	150-045-29	Мешочки в форме перца	50	17	0,25				+				+					+
	150-045-30	Мешочки в форме перца	50	21	0,3				+				+					+
	150-045-31	Мешочки в форме перца	55	18	0,3				+				+					+
	150-045-32	Мешочки в форме перца	55	25	0,4				+				+					+
	150-045-33	Мешочки в форме перца	55	30	0,5				+				+					+
	150-045-34	Мешочки в форме перца	55	31	0,5				+				+					+
	150-045-35	Мешочки в форме перца	55	32	0,6				+				+					+
	150-045-36	Форма мешка	65	38	1,1				+	+	+							+
	150-045-37	Форма мешка	75	40	1,6					+	+									+
	150-045-39	Форма мешка	90	30	1,5					+	+							+
	180-045-40	Форма шара	70	19	0,35		+	+		+	+								+
	180-045-41	Форма шара	90	20	0,53		+	+		+	+							+
	180-045-42	Форма шара	100	25	0,9		+	+		+	+								+
	180-045-43	Продукт с перетяжками	70	50	1,8	+	+			+	+							+
	180-045-44	Продукт с перетяжками	70	50	1,8	+	+			+	+							+								+
	180-045-45	Продукт с перетяжками	80	50	2,2	+	+			+	+								+						+
	180-045-47	Форма плоской бутылки	105	35	2,1					+	+							+
	180-045-48	Форма круглой бутылки	150	29	1,4					+	+							+
	180-045-49	Овальной формы маленькие	65	24	0,47					+	+									+
	180-045-50	Овальной формы большие	96	39	1,8					+	+								+
	180-045-51	Форма пасхальных яиц	70	20	0,45					+	+							+
	180-045-52	Форма поросёнка		26	0,4					+	+							+