NIPPI / НИППИ

представлено компанией КАЛЛЕ НАЛО
 

Ниппи - коллагеновая съедобная сосисочная оболочка, которая сочетает в себе высокие технологии, аппетитный внешний вид, лёгкость окрашивания и мягкость при «кусании».

Типы Ниппи:

Ниппи R - предназначен для работы на автоматах, работающих на высоких скоростях.
Оболочка обладает высокой прочностью, что очень важно при наполнении оболочки фаршем.
Предназначена данная оболочка для выработки копчёных колбасок.

Ниппи Т - более нежная колагеновая съедобная сосисочная оболочка для продуктов, требующих повышенную мягкость оболочки. За счёт повышенного проникновения дыма, этот тип оболочки наиболее идеален для хот-догов и франкфуртских колбасок.

Ниппи F - сосисочная оболочка обладающая высокой механической прочностью и хорошим прилипанием к фаршу. Данный тип оболочки предназначен для выработки сосисок и снековых продуктов (чипсы).

Форма поставки

Сосисочная оболочка Ниппи поставляется двух типов - с открытым и закрытым концом.

Условия хранения
Оболочку Ниппи хранят в сухом, прохладном месте в оригинальной упаковке при плюсовой температуре. Для предохранения открытой коробки от пересыхания, оболочку хранят в пластиковых закрытых пакетах.