|
НАТУРАЛЬНЫЕ
КИШЕЧНЫЕ
ОБОЛОЧКИ:
ЧЕРЕВА СВИНЫЕ
СОДЕРЖАНИЕ:
Представлено
Группой компаний СТАР
|
Подробнее (увеличить)
 Черева - тонкие кишки
расположенные от желудка до слепой кишки, включающие
двенадцатиперстную, тощую и подвздошную . Длина черев, в
зависимости от породы и возраста животного, от 12 до 20 метров |
|
Категории
качества:
- "ТОР" - в пучке* не более 10 отрезков
одного диаметра. Минимальная длина отрезка – 7 метров.
- "Экстра" - в пучке не более 12
отрезков. Минимальная длина отрезка – 3 м.
- "А" (Евростандарт) - в пучке не более
16 отрезков. Минимальная длина отрезка – 2 м.
- "А/В" (стандарт)
- в пучке не более 16
отрезков. Минимальная длина отрезка – 2 м.
- "С" - в пучке не более 40 отрезков
динной от 0,85 до 2 м. Диаметр "38-"включает калибры от
28/30 до 32/34. Диаметр "38+" включает калибры от 34/36 до
45+.
* Общая длина черев в пучке составляет 100
ярдов (91,4 м).
|
 Мы можем удовлетворить
потребности самого взыскательного покупателя, предложив
оболочку разных категорий качества и в различном ценовом
сегменте. |
Калибры и
фаршеемкость:
| Диаметр оболочки, мм |
Фаршеёмкость, г/м |
|
28-30 |
до 450 |
|
30-32 |
450-490 |
|
32-34 |
490-520 |
|
34-36 |
520-570 |
|
36-38 |
570-620 |
|
38-40 |
620-640 |
|
40-42 |
640-660 |
|
42-45 |
650-670 |
|
45+ |
от 700 | |
 |
Неизменным спросом у покупателей супермаркетов
пользуются купаты и колбаски для жарки, которые можно легко
и быстро приготовить в домашних условиях. |
Маркировка и упаковка:
|
Пучок черёв маркируется пластиковым кольцом определенного
цвета. Цвета маркировки, в зависимости от калибра, у каждого
производителя свои.
Пучки упаковываются в сетки по 3 штуки. Сетки маркируются
такими же кольцами, что и пучки.
Для крупных покупателей сетки укладываются в стандартные
пластиковые бочки от 150 до 300 литров, на крышках которых
размещается этикетка с полной информацией о товаре.
|
|
Для сетевых магазинов, кафе
и ресторанов продукция (от 3 пучков) расфасовывается в
меньшую тару различной емкости. Любой клиент может
приобрести у нас свиную череву, упакованную в пластиковые
ведра емкостью три, шесть, пятнадцать и двадцать один пучок
с этикеткой, содержащей всю необходимую информацию. |
Колбаски - гриль,
изготовленные по оригинальным рецептам, выгодно дополняют
меню любого кафе или ресторана |
Применение:
Мелкие калибры:
28/30, 30/32, 32/34 |
Любителям активного отдыха в хорошей компании: колбаски
для жарки, барбекю, охотничьи колбаски, колбаски для гриля
|
Средние калибры:
34/36, 36/38 и 38/40 |
Сторонникам традиционных продуктов: сардельки, шпикачки,
купаты, а также оригинальные колбаски с сыром, с кетчупом
и горчицей.
|
Крупные калибры:
40/42, 42+, 42/45 и 45+ |
Сторонникам русской пословицы "Большому куску и рот
радуется" - для выработки полукопченых колбас, таких как
"Краковская", "Одесская", "Свиная", "Польская",
"Закусочная", "Кубанская", "Казачья", а также для очень
популярной и всеми любимой колбасы "Украинская жареная".
Кроме того, многие, следуя пословице, предпочитают использовать
большие калибры для выработки сарделек и шпикачек.
|
ЧЕРЕВА СВИНЫЕ
К СОДЕРЖАНИЮ
Представлено
ТЦ ВЫМПЕЛ
Свиные черевы используются в производстве в качестве
оболочки для различных сарделек и колбас малых диаметров.
Компания «ТЦ Вымпел» предлагает следующие калибры свиных черев:
26-28, 28-30, 30-32, 32-34, 34-36, 36-38, 36+, 38-40, 38+,
40-42, 40+, 42-44, 42+, 42-45, 45+ мм.
Свиные черевы должны быть очищены от слизистой, серозной и мышечной
оболочек, стенки кишок должны быть крепкими и не загрязнёнными
содержимым кишок, концы каждого отрезка должны быть аккуратно обрезаны.
Черевы поставляются в пучках общей длиной 100 ярдов (91,44 м) в
пластиковых бочках, рассортированные по качеству и диаметрам.
На поверхности свиных черев допускаются остатки слизистой оболочки в
виде тонких полосок и серозной плёнки в виде тонких нитей (“усов”).
В зависимости от качества обработки свиные черевы подразделяют на
категории:
Экстра, Евростандарт, Стандарт.
|
