|
НАТУРАЛЬНЫЕ
КИШЕЧНЫЕ
ОБОЛОЧКИ:
ПЛАСТИФИЦИРОВАННАЯ
СИНЮГА
(Представлено
ООО "Стар-Кейсинг")
 |
Пластифицированная синюга
- сухая
колбасная оболочка, вырабатываемая из коротких отрезков свиных
черев путем склеивания (путем их естественного склеиваться в
процессе сушки). |
|
Категории качества:
- "Стандарт" - синюги длиной 45 см и 60
см диаметром 100 мм. Может поставляться в виде фигурных
форм.
|
 Пластифицированная
синюга обладает всеми свойствами натуральных кишок имеет
хорошую влаго-, паро-, дымопроницаемость и стандартные
размеры |
Калибры и фаршеемкость:
| Размеры оболочки, мм |
Фаршеёмкость, кг/м |
|
100х450 |
2,0-2,50 |
|
100х600 |
2,5-3,0 | |
 |
При использоании
пластифицированной синюги технология производства колбасных
изделий остается неизменной |
Маркировка и упаковка:
|
Сухие синюги собираются в пачки глухими концами в одну
сторону по 50 штук в каждом, перевязываются шпагатом и
упаковываются в коробки. Хранятся в сухих закрытых помещениях.
На каждой коробке размещается этикетка с полной информацией о
товаре. |
Преимуществами
пластифицированной синюги это - единый калибр, стабильная
длина, не требует сложной подготовки в
использовании |
Применение:
Используется для
производства всех видов вареных колбас, ветчин,
ветчинных колбас, как и натуральная синюга
|
