|
Арт.
|
Наименование
продукта |
Область
применения |
Состав |
Расход
г/кг фарша
|
|
5445
|
Колбаса
Докторская с кардамоном
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ
|
декстроза,
семена кардамона, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия,
ароматизатор |
2.5 - 3
|
|
5479
|
Колбаса
Докторскаяс мускатом
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ
|
декстроза,
мускатный орех, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия, соль,
ароматизатор |
2.5 - 3
|
|
5450
|
Колбаса
Любительская с кардамоном
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ
|
декстроза,
перец, кардамон, усилитель вкуса Е62 – глутамат натрия, ароматизатор |
2.5 – 3 |
|
5474
|
Колбаса
Любительская с
мускатом, смесь специй
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ
|
декстроза,
специи, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия, ароматизатор |
2.5 - 3
|
|
53001
|
Колбаса молочная
с кардамоном,
Сосиски Молочные
с кардамоном, смесь специй
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ
|
специи,
декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия, ароматизатор
|
5
|
|
5478
|
Колбаса Молочная
с мускатом,
Сосиски Молочные
с мускатом смесь специй
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ |
специи,
декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия, ароматизатор |
3 - 4
|
|
56000
|
Колбаса Чайная
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ
|
кориандр, перец,
чили, чеснок, гвоздика, декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат
натрия, ароматизатор |
5
|
|
53000
|
Сардельки,
сосиски
|
вареные
колбасные изделия типа ГОСТ |
перец, чили,
чеснок, кориандр, декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия,
ароматизатор |
5
|
|
53011 |
Русская с
кардамоном |
вареные
колбасные изделия |
декстроза,
специи, усилитель вкуса Е 621, ароматизатор |
5 |
|
1960
|
Тирольская |
вареные и п/к
колбасные изделия |
специи,
декстроза, усилитель вкуса Е621 |
5
|
|
5351
|
Виенна
Смесь специй для
Венских сосисок
|
вареные
колбасные изделия
|
лактоза, семена
горчицы, кориандр, имбирь, чеснок, тмин, паприка, перец, экстракты
специй |
5
|
|
1540
|
Сосиски
Франкфуртские Смесь специй
|
вареные
колбасные изделия
|
перец,
декстроза, кориандр, имбирь, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия,
мускат |
4 – 5
|
|
1560 |
Сосиски Венские
|
вареные
колбасные изделия |
перец,
декстроза, семена горчицы, паприка, имбирь, мусскат, кориандр |
4 – 5
|
|
1600
|
Венская
Смесь специй
|
вареные
колбасные изделия
|
горчица,
декстроза, имбирь, усилитель вкуса Е621–глутамат натрия, тмин,
эссенция специй |
5
|
|
1810
|
Кайзер Ягдвурст,
смесь специй для вареных колбас |
вареные
колбасные изделия
|
перец,
декстроза, имбирь, кориандр, тмин, мускатный цвет, чили, усилитель
вкуса Е621 – глутамат натрия |
4 – 5
|
|
1840
|
Кохсалями,
смесь специй (вареная салями)
|
вареные,
полукопченые и варено-копченые колбасные изделия
|
перец,
декстроза, кориандр, имбирь, чили, тмин, мускат, паприка, чеснок,
усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия |
4 – 5
|
|
5449 |
Смесь специй для
вареных колбас |
вареные
колбасные изделия |
семена горчицы,
мускат, имбирь, чили, чеснок |
2 – 3
|
|
6070
|
Актив-Шинкенвурст
Смесь специй
|
вареные
колбасные и ветчинные изделия
|
лактоза,
декстроза, семена горчицы, усилитель вкуса Е521 – глутамат натрия,
чили, мускат, эссенции специй, перец |
5
|
|
6080
|
Актив-Ауфшнит
Смесь специй
|
вареные
колбасные изделия |
мальтодекстрин,
декстроза, имбирь, семена горчицы, усилитель вкуса Е621 – глутамат
натрия, соль, базилик, мускат |
5
|
|
54508
|
Мортаделла |
вареные
колбасные изделия
|
специи,
декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия, ароматизатор |
5
|
|
1000
|
Виандор
|
полукопченые,
варено-копченые и сырокопченые колбасные изделия |
специи,
декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия
|
4 - 5 |
|
1770
|
Турист
|
полукопченые,
варено-копченые и сырокопченые колбасные изделия |
специи,
декстроза
|
4-5 |
|
1800
|
Гекохте Кракауэр
Смесь специй (для краковской
колбасы)
|
полукопченые и
варено-копченые колбасные изделия
|
декстроза,
перец, кориандр, имбирь, тмин, мускат, паприка, семена горчицы,
чеснок, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия |
4 - 5
|
|
1860
|
Кноблинг
Смесь специй (для чесночной
колбасы)
|
полукопченые и
варено-копченые колбасные изделия
|
декстроза,
семена горчицы, лактоза, чеснок, чили, имбирь, усилитель вкуса Е621
– глутамат натрия, эссенции специй |
5
|
|
1951
|
Польская
|
полукопченые,
варено-копченые и сырокопченые колбасные изделия |
перец,
декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия, семена горчицы,
кориандр, имбирь, гвоздика, мускат, чеснок |
5
|
|
2160
|
Фоерлинг
|
полукопченые и варено-копченые колбасные изделия |
специи, декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия |
12 - 15
|
|
5357
|
Дебрецинер,
смесь специй
|
полукопченые и
варено-копченые колбасные изделия |
специи,
декстроза, усилитель вкуса Е621 – глутамат натрия |
5 - 6
|
|
5358
|
Кабаносси
|
полукопченые и
варено-копченые колбасные изделия
|
перец,
декстроза, тмин, лактоза, мускат, усилитель вкуса Е621 – глутамат
натрия, соль, ароматизатор |
5
|
|
6290
|
Братвурст.
Смесь специй со
стабилизатором цвета.
|
колбасы с
последующей обжаркой
|
семена горчицы,
чили, декстроза, кориандр, имбирь, усилитель вкуса Е621 – глутамат
натрия, соль, регулятор кислотности Е330 – лимонная кислота, мускат,
тмин, антиокислитель Е300 – аскорбиновая кислота, эссенции специй |
5
|
