|
Соевые изоляты
Соевый
изолят ПРОФАМ 977 (АДМ, США)
| Химический
состав |
Микробиологические
данные |
| % влаги максимум |
6,5 |
Общая бактериальная
обсемененность, максимум |
30000/г |
| % белка (№ х 6,25 мфб), мин |
90 |
Сальмонелла (класс П) |
отрицательно |
| % жира (по
экстрагированию эфиром) |
1 |
Е Coli |
отрицательно |
| % жира (кислотный
гидролиз) |
4 |
Незаменимые
аминокислоты (Г/100г белка) |
| % золы, максимум |
5 |
Лизин |
6,4 |
| рН (при диспергировании
в воде 1:10) |
6,8 - 7,3 |
Треонин |
3,8 |
| Минеральные
вещества (Мг/100г) |
Лейцин |
8,0 |
| Натрий |
1400 |
Изолейцин |
4,9 |
| Калий |
100 |
Валин |
4,7 |
| Кальций |
50 |
Триптофан |
1,2 |
| Фосфор |
9000 |
Фенилаланин |
5,4 |
| Железо |
11 |
Тирозин |
4,0 |
| Магний |
30 |
Метионин |
1,3 |
| |
|
Цистин |
1,3 |
| |
|
Гистидин |
2,6 |
Упаковка
и хранение.
Многослойные бумажные мешки с
полиэтиленовым вкладышем,
клапанного типа, масса нетто 20
кг. Хранить при температуре
ниже 23 °С и относительной
влажности 60%. Срок
хранения - 2 года.
|
