Смотрите Еще
Картофельная клетчатка
|
СПРАВОЧНИК
Картофельная клетчатка
-
Картофельная клетчатка POTEX и PM 50 (Lyckeby Culinar AB , Швеция)
POTEX (ПОТЕКС) – свойства и преимущества при использовании в эмульсионных колбасах, колбасах холодного копчения, в продуктах из фарша и паштетах:
Высокая способность связывать воду
Увеличение выхода
Уменьшение потерь при приготовлении
Предотвращение каплеобразования в ......
|
|
